サクッとコーヒー クッキー ギフト

【ファーマーズパッションの場合】 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。

農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。

例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。

また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。

【私たちがつくっています】 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。

精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。

この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。

ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、試行錯誤の末ナチュラル製法とハニープロセス製法、エイジング製法を全て自社の農園で行なっています。

焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。

火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。

扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。

ライト、ミディアム、ダークと焙煎の方法で味の違いをお楽しみいただけます。

【商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。

製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。

【商品情報】 品名：コーヒーピールクッキー 名称：焼き菓子 原材料名：小麦粉（国産）、バター（国産）、なたね油（国産）、きび砂糖（国産）、コーヒーピール（ネパール産）、塩（国産）（一部に小麦を含む） 内容量：12個 賞味期限：商品に記載 製造者：特定非営利活動法人ポパイ 名古屋市北区志賀南通2−51 これまで精製の段階で取り除かれていたコーヒー豆の果皮を使って、クッキーを焼き上げました。

丹念に育てた果実には驚くほどのポリフェノールが含まれ、食物繊維をはじめ栄養価抜群でスーパーフードとしても魅力的です。

コーヒーの新しい魅力をぜひお楽しみください。

※コーヒーピールはカフェインを含むためご注意ください。

【商品情報】 品名：コーヒーピールクッキー 名称：焼き菓子 原材料名：小麦粉（国産）、バター（国産）、なたね油（国産）、きび砂糖（国産）、コーヒーピール（ネパール産）、塩（国産）（一部に小麦を含む） 内容量：12個 賞味期限：商品に記載 製造者：特定非営利活動法人ポパイ 名古屋市北区志賀南通2−51

• 商品価格：3,081円
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• ショップ　　：ファーマーズパッションコーヒー